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Typische Produkte aus Kalabrien
Die von uns ausgewählten typischen Produkte aus Kalabrien stehen für echte Geschmäcke von Kalabrien. Diese Produkte sind eng mit der Tradition verbunden und werden nach handwerklichen Methoden verarbeitet, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.
Unter all diesen typischen Produkten aus Kalabrien sticht die ‘Nduja hervor: es geht um eine zarte und scharfe weltweit bekannte Wurstware. Die Firma ‚L’Artigiano della ‘Nduja’ stellt ‘Nduja mit vorzüglichen Rohstoffen her, wie feinen Fleischteilstücken vom italienischen Schwein und der wunderbaren kleinen Pfefferschote aus dem Berg Poro.
Tatsächlich ist allen köstlichen typischen Produkten aus Kalabrien eines gemeinsam: sie sind alle scharf gewürzt. Die kleine Pfefferschote gehört zur kulinarischen Identität von Kalabrien, solange sie eine hohe Qualität und einen scharfen aber auch aromatischen Geschmack aufweist. Es wäre aber untertrieben zu sagen, dass alle Delikatessen aus Kalabrien mit kleiner Pfefferschote verfeinert werden. Es gibt viele andere Köstlichkeiten, die nur darauf warten, entdeckt zu werden.
Zwei Wörter beschreiben am besten unser Sortiment an typischen Produkten aus Kalabrien: Auswahl und Unverfälschtheit. Wir wählen unsere Hersteller sorgfältig aus und fügen Produkte zu unserem Sortiment hinzu, nur wenn sie zwei sehr strenge Prüfungen bestehen: hohe Qualitätsstandards müssen bei der Herstellung erfüllt werden und der Geschmack soll nichts weniger als hervorragend sein.
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