Le Piagge

Le Piagge produziert eine breite Palette von typischen toskanischen Qualitätsprodukten, die nach den Protokollen des ökologischen Landbaus hergestellt werden und frei von Rückständen von chemischen Düngemitteln und Pestiziden sind. Alle Produkte werden nach traditionellen Methoden und Rezepten zubereitet, haben den Geschmack von guten hausgemachten Dingen und werden von denjenigen geschätzt, die eine gesunde und unverfälschte Ernährung suchen.
Um das Beste aus einem verarbeiteten Produkt herauszuholen, das die Qualität hat, die man ihm bei der Zubereitung geben kann, muss man wie ein guter Koch eine einfache und unverfälschte Küche zubereiten. Das bedeutet, Rohstoffe von ausgezeichneter Qualität, frisch, mit dem richtigen Reifegrad gepflückt, in begrenzten Mengen verarbeitet, um immer einen direkten Bezug zu dem zu haben, was Sie kochen, wie Sie es bei der Zubereitung Ihrer Rezepte tun.
Alle unsere Produkte werden ohne Zusatzstoffe hergestellt. Wenn Sie die Inhaltsstoffe der von Ihnen gekauften Produkte lesen, werden Sie das Vorhandensein von Substanzen bemerken, die Sie definitiv nicht in Ihrer Küche verwenden, wie Emulgatoren, Verdickungsmittel, Säurenkorrekturmittel, Pektin, Farbstoffe, Konservierungsstoffe, etc. Sie werden in der Regel eingesetzt, um dem Endprodukt einen höheren Wasseranteil anstelle von Pflanzen zu ermöglichen oder um Qualitätsmängel in den verwendeten Rohstoffen zu beheben. Es besteht kein Zweifel, dass der Hersteller in der Lage sein wird, einen niedrigeren Preis anzubieten, aber die Qualität wird auch viel niedriger sein und somit die organoleptischen und geschmacklichen Eigenschaften.
Eine gesunde Ernährung führt zu einem positiven Wohlbefinden des Menschen. Neben der Produktion von Bio-Lebensmitteln haben wir uns auch dafür entschieden, Veganer zu sein. Diese Wahl führt in keiner Weise zu einer Verschlechterung des Geschmacks des Endproduktes. Das breite Angebot an alternativen Rohstoffen und eine fundierte Erfahrung in der Produktion ermöglicht es uns, den Verbrauchern wirklich gute Produkte und oft auch verschiedene Geschmacksrichtungen anzubieten, die es verdienen, entdeckt zu werden.

Wir machen keine eigenen Gerichte, wir kochen sie!

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