Kapernblätter sind nicht nur köstlich, sondern auch schön. Sie wurden von der Kapernfabrik La Nicchia sorgfältig ausgewählt, und mit ihrer schönen, tiefgrünen Farbe verfeinern sie jedes Gericht.

Sie sind knusprig und würzig, und weisen eine sehr angenehme, säuerliche Note auf. Diese Früchte des Bodens sind sehr wertvoll, deswegen werden sie möglichst wenig bearbeitet. Um die Einzigartigkeit dieser Produkte zu schützen, sollen sie respektiert werden; deswegen werden diese Produkte ganz gelassen, und nur in nativem Olivenöl extra eingelegt, um sie zu konservieren.

Die in Öl eingelegten Kapernblätter können zu Fisch, Fleisch oder Gemüse direkt aus dem Glas hinzugefügt werden, aber für einen unvergesslichen Aperitif sollen sie im Teigmantel frittiert werden.