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Knusprige getrocknete süße Paprikaschoten - 25 g

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Knusprige getrocknete süße Paprikaschoten - 25 g ParcoVerde

Diese knusprigen getrockneten süßen Paprikaschoten aus der Basilikata sind Peperoni cruschi benannt. Sie weisen eine sehr dünne und aromatische Schale auf, die die Paprikaschoten besonders knusprig und lecker macht. Die knusprigen getrockneten süßen Paprikaschoten aus der Basilikata von Parco Verde werden handwerklich hergestellt: sie werden zur perfekten Reifezeit geerntet und in der Sonne ein Monat lang trocknen gelassen. Wenn sie fertig sind, werden die Paprikaschoten abgebürstet und in heißes Öl gegeben. Durch den Temperaturwechsel, der erfolgt, wenn sie aus der Pfanne mit heißem Öl entfernt und abgekühlt werden lassen, werden diese Paprikaschoten knuspriger und mürber als Kartoffelchips.

Wie verwendet man sie in der Küche? Wenn Du nicht sofort das ganze Paket aufisst, bevor Du das Kochgeschirr greifen kannst, kannst Du Nudeln mit Knoblauch, Öl und kleiner Pfefferschote oder eine geröstete Brotscheibe mit Sardellen aus Cetara mit zerkleinerten getrockneten süßen Paprikaschoten bestreuen.

Probier sie mit:

Sardellen aus Cetara

Pasta aus Gragnano

Gereiftem Ricotta-Käse

Technische Daten

Region
Basilikata
Glutenfrei
Ja
Produkt für Vegetarier
Ja
Produkt für Veganer
Ja
Haltbarkeit
Nicht verderblich
Laktosefrei
Ja
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