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San-Daniele-Schinken g.U. am Stück - Auswahl „Alta Salumeria“, 14-15 Monate gereift - 2,3 kg
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San-Daniele-Schinken g.U. am Stück - Auswahl „Alta Salumeria“, 14-15 Monate gereift - 2,3 kg Testa & Molinaro
Testa e Molinaro hat die Schinkenauswahl „Alta Salumeria“ für diejenigen geschafft, die einen weniger gereiften San-Daniele-Schinken, die zwischen 14 und 17 Monaten gereift wird, bevorzugen.
Der Geschmack dieses Schinkens ist süß, aromatisch und umhüllend. Das Fleisch ist zart und auserlesen. Dieser Schinken ist das Ergebnis einer langen Arbeit, die durch die Natur und die Tradition bestimmt wird. Das Mikroklima von San Daniele gibt den letzten Schliff.
Gemäß den Produktspezifikationen erzeugt Testa e Molinaro den San-Daniele-Schinken nur aus Schweinekeulen von schwergewichtigen Rassen, die in zehn Regionen in Nord- und Mittelitalien geboren, gezüchtet und geschlachtet werden.
Der Schinken am Stück lässt sich mit der Maschine schneiden; mehr als zwei Kilo gereiftes Fleisch sind ideal, um Gourmet-Sandwichs zu füllen, oder um leckere Vorspeise sowie traditionelle Rezepte vorzubereiten.
NB: Alle Informationen zu den angebotenen Produkten beruhen auf den Angaben der Hersteller.
Technische Daten
- Region
- Friuli Venezia Giulia
- g.g.A. - g.U. - Slow Food
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Haltbarkeit
- Verderblich
- Laktosefrei
- Ja
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g Brennwert KJ/kcal 1.145/275
Feuchtigkeit 60,0 % ≤ X ≤ 62,0 %
Eiweiß 26 g
Kohlenhydrate 0 g
Gesamtfettgehalt 19 g
davon gesättigte Fettsäuren 6,5 g
Salz 4,4 g
Aw-Wert ≤ 0,92
Zutaten
Italienische Schweinekeule, Meersalz
Allergenen
Kein Allergen
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