Die Trüffelsauce von Trüffeln Fortunati besteht aus Sommertrüffeln und Pilzen und enthält keine künstlichen Aromen. Die Bearbeitung aller der in der Sauce enthaltenen Rohstoffe wird noch von Hand ausgeführt, so wie es früher gemacht wurde, um die sensorischen Qualitäten der Sauce am besten zu erhalten. Pilze und Trüffeln sind feine Erzeugnisse, die gemäß der Tradition mit Vorsicht behandelt werden sollten.

Wie verwendet man die Trüffelsauce Alfonso Fortunati? 130 g Sauce passen perfekt zu 500 g Nudeln. Es handelt sich um eine konzentrierte Sauce, deswegen wäre es ideal, sie mit nativem Olivenöl Extra, Schwarztrüffel-Öl, Butter oder Sahne weicher zu machen.

Sie ist köstlich als Zutat für die Füllung frischer Nudeln, Fleischklößchen und Hackbraten oder auch nur mit Butter gemischt für großartige Cocktailhappen. Es schmeckt sehr gut auch in Omelette.

Wir benutzten sie gern für:

• Gefüllte Nudeln
• Mischung der Fleischklößchen
• Belegte Brötchen