Der Alpenrosenhonig von La Meiro ist ein hochwertiges seltenes und auserlesenes Produkt. Die Vielfalt der Blumen auf der Alm verleiht dem Honig einzigartige Düfte und Geschmäcke.

Im Umweltverschmutzung freien Berggebiet werden keine Pestizide, Herbizide und Schwermetalle eingesetzt. Aus diesem Grund bringen die Imker die Bienenstöcke in Höhenlagen vom Ende Frühling bis Sommer, d.h. die Blütezeit. Die Luft ist sauber und die Bienen stehen im Zentrum eines delikaten Ökosystems. Ihr Honig ist die Auswirkung ihres Wohlbefindens.

Der Nektar aus diesen Alpenroseblüten hat einen sehr delikaten und blutigen Geschmack. Er neigt schneller zum Auskristallisierung, denn er so rein ist.