Der Torta Pistocchi Kuchen aus weißer Schokolade und Orangen ist das Ergebnis vieler Versuche, und wurde endlich beim Salone del Gusto in Turin 2010 vorgestellt. In diesem hervorragenden Kuchen treffen Sizilien und Ozeanien aufeinander. Tatsächlich verwendet Torta Pistocchi weiße Schokolade aus dem Inselstatt Vanuatu, die mit duftenden Stücken Orangenschalen aus Sizilien vermischt wird. Alles wird dann mit bitterem Kakao bestreut.

Dieser Kuchen hat uns überzeugt, denn trotz der Zutaten schmeckt er nicht zu süß. Wir wissen schon, dass Torta Pistocchi der Meister ausgewogener Geschmäcke ist. Der Kuchen aus weißer Schokolade und Orangen weist einen lang anhaltenden Geschmack auf, der den Gaumen mit angestrebten und hervorgehoben aromatischen Noten umschmeichelt. Unserer Meinung nach passt er hervorragend zur Grand Marnier Sauce!

Die Geschwister Claudio und Claudia Pistocchi beschlossen, handgemachte und erstklassige Produkte herzustellen, ohne Eier, Butter, Mehl, Zuckerzusatz, Konservierungsmittel und Zusatzstoffe einzusetzen. Daher werden die Kuchen in der Werkstatt vakuumverpackt, und sollen gekühlt aufbewahrt werden, sodass ihre Düfte und ihr köstlicher Geschmack lange erhalten bleiben können. Nicht vergessen: den Kuchen vor dem Servieren aus dem Kühlschrank zu holen, damit er wieder Zimmertemperatur annimmt - so schmeckt er am besten!