Nougat ist eine gehaltvolle Süßware, die aus simplen Zutaten hergestellt wird: Eischnee, Honig, Zucker, Vanille und Mandeln. So entsteht eine knusprige Köstlichkeit, die mit umhüllender Bitterschokolade überzogen wird.

Der Nougat aus Cremona ist eine klassische italienische Weihnachtssüßigkeit, aber es wäre Schade, diese Köstlichkeit nur während der Weihnachtsferien zu essen.

Für unser Sortiment haben wir die handwerklich hergestellten Köstlichkeiten von Fratelli Rivoltini ausgewählt. Fratelli Rivoltini ist eine Firma, die Nougat im Einklang mit dem traditionellen Rezept seit den 30er Jahren herstellt: der Teig wird bei 70 °C in einem Dampfkessel gegart und dann noch einmal 11 Stunden lang gegart. Sobald er ausgenommen wird, wird der Nougat in Formen aus Buchenholz 20 Minuten lang stehen gelassen und dann von Hand verpackt.