Das Öl „Villa Magra” von Frantoio Franci ist das Stammprodukt dieser Ölmühle. Die erste Flasche dieses Öles wurde 1996 erzeugt und vermarktet und seitdem ist das „Villa Magra“-Öl immer eine sichere Wahl. Vielleicht ist das darauf zurückzuführen, dass der Schwerpunkt der Firma Frantoio Franci nie auf der Quantität sondern auf der Qualität des Enderzeugnisses lag. Dank dieser Auffassung haben die jahreszeitlichen Schwankungen keine Auswirkung auf die Ergebnisse. Das „Villa Magra“-Öl hat einen harmonischen Geschmack mit einer starken Grasnote, und ist somit besonders gut geeignet roh als Gewürz für Gemüse, Hülsenfrüchte und Käse.

Dieses Öl ist das Ergebnis der Liebe und Hingabe zum Terroir, der sich auf den Hügeln im Orcia-Tal und in der toskanischen Maremma befindet. Die Oliven werden nur von Hand seit mehr als einem halben Jahrhundert geerntet und sie werden ausschließlich kaltgepresst: es handelt sich um eine sorgfältige Arbeit, geprägt durch Verständnis, Respekt und Liebe zu den Früchten der Natur.

Das goldgrüne „Villa Magra“ Öl von Frantoio Franci Ölmühle hat einen intensiven fruchtigen Geschmack, der als kräuterartig, frisch und scharf-pfeffrig mit einem Duft nach Artischocke und Distel und vorherrschenden Noten von geröstetem Kaffee beschriebt werden kann.
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Als echte Toskaner essen wir gerne dieses Olivenöl roh mit:

• Bruschetta
• Salaten
• Hülsenfrüchten
• Ribollita-Suppe