Die schwarzen Perlen Trüffelpasta ist ein Genuss für Augen und Gaumen. Der Nudelteig wird nach der Tradition ganz dünn ausgerollt, aber er ist dunkel, denn er enthält den grünen Mantel von Nüssen. Diese Tortellini riechen auch anders als übliche Nudeltaschen wegen der Trüffel. Die Füllung ist deftig und schmackhaft, klassisch aber mit Pfiff: Mortadella, Rohschinken, Schweinefleisch, Parmigiano Reggiano-Käse und Trüffel.

Jede Perle ergibt eine Geschmacksexplosion. Der Geschmack ist ausgeprägt, intensiv und umhüllend. Was passt am besten dazu? Nur geschmolzene Butter und eventuell geriebene Trüffel. Die Nudeln werden nur mit Eiern aus Bodenhaltung hergestellt und die Füllung enthält echte Köstlichkeiten, wie den 30 Monate gereiften Parmigiano Reggiano-Käse. Dies zeigt, dass die Firma die Rohstoffe sehr sorgfältig auswählt, und dass sie einzigartige Fachkenntnisse zur Herstellung der Nudeln besitzt.

Gratifico ist eine Teigwarenfabrik aus Bologna; sie beruht auf der lokalen Tradition der Nudelherstellung und erzeugt klassische oder innovative frische Nudeln, die immer vorzüglich schmecken. Die Handwerkkenntnisse werden mit den modernsten Technologien und den höchsten Qualitäts- und Sicherheitsstandards kombiniert. Die Forschung nach den besten Zutaten und die traditionelle Bearbeitung führen zur Herstellung von Nudeln, deren Name für die Zufriedenheit steht, die man fühlt, wenn man sie isst.