Der Aufstrich vom Roten Radicchio aus Treviso g.g.A. von Nonno Andrea eignet sich hervorragend als schnelle aber hochwertige Soße zu Nudeln und Gnocchi. Er ist auch in vegetarischen belegten Brötchen mit Käse wie z.B. Fontina, oder als Soße für Gourmet-Hamburger ideal geeignet. Warum nicht diesen Aufstrich mit schmackhaftem Fingerfood servieren?

Dank der Hauptzutat schmeckt dieser Aufstrich so lecker. Nonno Andrea baut den Radicchio aus Treviso im landwirtschaftlichen Betrieb in Villorba in der Provinz Treviso im Einklang mit der Natur an. Der Anbau dieses Gemüse, das heute weltweit renommiert ist, datiert eigentlich ins 16. Jahrhundert zurück, als Radicchio in Venetien als bäuerliches Lebensmittel niedriger Qualität betrachtet wurde.

Er passt hervorragend zu:

• Fontina-Käse g.U.

• Gnocchi