Der Aufstrich von weißen Spargeln von Nonno Andrea eignet sich hervorragend als schnelle aber hochwertige Soße zu Nudeln und Risotto. Er kann auch als Zutat für leckere Gourmet-Brötchen oder als Beilage zu gekochten Eiern gelten. Und wenn man auf seine Figur achtet, eignet sich dieser Aufstrich als gesunde Alternative für Mayonnaise.  

Dank der Hauptzutat schmeckt dieser Aufstrich so lecker. Nonno Andrea baut weiße Spargel im landwirtschaftlichen Betrieb in Villorba in der Provinz Treviso im Einklang mit der Natur an. Es geht um ein Gemüse mit einem süßen und umhüllenden Geschmack.

Er passt hervorragend zu:

• Gekochten Eiern

• Pasta und Risotto