Hast Du schon die köstliche „Favola“ Mortadella von Palmieri probiert? Wie der Name „Favola“, Märchen auf Italienisch, verrät, handelt es sich um eine echte Geschichte des Geschmackes mit einem glücklichen Ende. Die Palmieri Mortadella ist die einzige, die in die natürliche Schweineschwarte abgefüllt und gegart wird. Carlo Palmieri, der Gründer der Firma, hatte diese Idee, als seine Firma noch eine kleine Werkstatt war. 1997 nähte er von Hand eine Schwarte und verwendete er sie, um die Mortadella abzufüllen und sie in traditionellen noch tätigen Steinbacköfen zu garen. So entstand das Patent der Mortadella „Favola“ aus dem Wunsch eines Mannes, ein echtes und einzigartiges Produkt aus hochwertigen Grundstoffen herstellen zu wollen, nämlich in Italien gezüchteten Schweinen mit einer kontrollierten Ursprung.

Der Name ist Programm: die Palmieri Mortadella ist wirklich wie ein Märchen. Sie hat einen delikaten Geschmack und ist leicht verdaulich dank der sorgfältigen Auswahl der besten Fleischteilstücke. Das Rezept ist tadellos, denn es enthält:

• kein Gluten
• keine Milchnebenerzeugnisse
• keine Polyphosphaten
• keine GVO
• kein Glutamat

Auch, oder vielleicht nur durch die Qualität kann ein Produkt nach Exzellenz streben. Deswegen suchen der Duft, die Zartheit und der Geschmack der Mortadella “Favola” seinesgleichen.
​​​​​​​
Um dieses Märchen wahr zu machen, gibt es nur eine ideale und unbestreitbare Kombination für die Mortadella:

• frisch gebackenes Brot