Duftend, schmackhaft, appetitanregend: diese Salami wird nur aus Fleisch vom Grauschwein aus dem Casentino hergestellt und wird von den talentierten Mitarbeitern der Firma Grigio del Casentino erzeugt. Sie enthält KEINE Nitrite, Nitrate und Konservierungsstoffe und wird in natürlichen Därmen gefüllt und von Hand verschnürt . Eine echte handwerkliche Salami!

Grauschwein ist eine Schweinerasse, die durch die Kreuzung weiblicher Schweine der Large White Rasse mit männlichen Schweinen der Cinta Senese Rasse entstand. Diese Schweine werden von der Firma Grigio del Casentino halbwild im Nationalpark der Casentino Wälder gehalten, wo sie sich natürlich ernähren und an der frischen Luft in diesem wunderschönen Tal leben.

Es handelt sich um ein Produkt für Kenner, das sogar den feinsten Gaumen erfreuen kann. Mit jedem Bissen kann man die vorzügliche Qualität des Fleisches kosten, das von langsam wachsenden Tieren stammt. Diese Salami schmeckt hervorragend mit frischem Brot oder heißem Focaccia-Brot, wie wir sie in Casentino lieben!!