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Filetto di maiale alle erbe - 130gr ca

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Schmid

C’è un modo tutto altoatesino di gustare il filetto di maiale alle erbe: affettato sottile per accompagnare formaggio, pane e cetrioli sott’aceto. È la tipica merenda al tagliere che si gusta nelle malghe di montagna!

Il filetto alle erbe Schmid è preparato artigianalmente. Viene cosparso a mano con sale e una selezione accurata di erbe aromatiche alpine che gli conferiscono una speziatura delicata. La fase successiva è una leggera affumicatura con bacche di ginepro e legno di faggio. Completa poi la sua stagionatura all’aria fresca delle Alpi.

La cura della famiglia Schmid nel creare prodotti pregiati a base di carne, come questo fantastico filetto, parte dalla scelta di ingredienti di ottima qualità e dal rispetto delle ricette tradizionali di famiglia che si tramandano di generazione in generazione.

Abbinamenti ideali:
  • Formaggi
  • Sott'aceti
Regione: Trentino Alto Adige
IGP DOP Slow Food: No
BIO: No
Celiachia ed Intolleranza al Glutine: Senza Glutine
Intolleranza al Lattosio: Senza Lattosio
Prodotto per Vegetariani: No
Prodotto per Vegani: No
Tipo Spedizione: Merce Deperibile (+4°)
Carne suina, sale, spezie naturali, fumo naturale, conservanti E250, E252, destrosio, erbe (lauro)
Nessuno
VALORI NUTRIZIONALI
(PER 100 G)
ENERGIA 164 Kcal 
(690 kJ)
PROTEINE 32,33g
CARBOIDRATI 0,6g
di cui ZUCCHERI 0,6g
GRASSI 4,33g
di cui ACIDI GRASSI SATURI 1,63g
SALE 3,13g
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