Podere Belvedere

L'azienda agricola PODERE BELVEDERE DI DEL SERE FEDERICA si trova nel cuore del Casentino in LOCALITA' BELVEDERE n°190 nel Comune di CHIUSI DELLA VERNA (AR) ed è condotta a livello familiare.
L’unità poderale si sviluppa in un territorio collinare a circa 400m slm ed è costituita da circa 30ha di terreno, di cui circa 20ha seminativi e 10ha di bosco.
L’azienda nasce dal 2010 ed è certificata biologica dall’azienda certificatrice Bioagricert.
Nel 2011 viene avviata attività di ricerca attraverso la coltivazione di campi sperimentali con il Prof. Benedettelli dell’Università di Agraria di Firenze, dapprima sugli orzi distici da birra e successivamente sui cerali antichi e sulla loro adattabilità ai territori collinari Casentinesi.
Ad oggi l’attività principale consiste nella produzione di cereali antichi, quali grani teneri varietà Verna, Sieve, Andriolo, farro Monococco e nella successiva loro trasformazione in farina. infatti dal 2013 l’azienda agricola ha iniziato la produzione di farine macinate a pietra attraverso la collaborazione con l’Azienda Agricola Mellini Mauro in Loc. Campi a Bibbiena (AR), distante circa 700m dai campi coltivati.
​​​​​​​Da ottobre 2015 l’Azienda ha ottenuto la certificazione biologica per la trasformazione dei cereali in farina, realizzando il primo grande obbiettivo, quello di essere il primo produttore di farina biologica a KM0 in Casentino.

cece piccino - bio - 500gr

Prezzo 5,40 €

farina di farro monococco - bio - 500gr

Prezzo 4,40 €

farina di grano duro senatore cappelli - bio - 1 kg

Prezzo 5,90 €

farina di grano tenero antico sieve - bio - 1 kg

Prezzo 4,40 €

farina di grano tenero antico verna - bio - 1 kg

Prezzo 3,90 €