• Premiato

Candidum Vaccino - Formaggio De' Magi - 600gr

19,90 €
Tasse incluse
Senza glutine Prodotto per vegetariani
Quantità

Add to wishlist

  • Spedizioni gratuite per ordini sopra i 75 € Spedizioni gratuite per ordini sopra i 75 €
  • Catena del freddo garantita con imballi isotermici Catena del freddo garantita con imballi isotermici
  • Consegne internazionali - consulta la pagina "Tempi e modi di spedizione" Consegne internazionali - consulta la pagina "Tempi e modi di spedizione"

Formaggio dal gusto molto delicato, con una crosta esterna di color bianco candido, racchiude una pasta molle leggermente occhiata di color avorio.
La sua stagionatura varia da 25 a 30 giorni in ambienti a 8-10°C ed umidità del 90-95%, grazie appunto a queste condizioni ed al microclima presente all’interno dell’ambiente di affinamento, la superficie si copre di un candido e vellutato feltro di Penicillium candidum: un fungo microscopico che conferisce al formaggio un odore ed aroma di fungo champignon fresco.

La crosta è edibile, ma si consiglia prima di assaporare la pasta poi mangiare anche la crosta per meglio comprendere quanto migliora questo formaggi se vi si mangia anche la superficie.

Formaggio a pasta molle
​​​​​​​600gr

Scheda tecnica

Regione
Toscana
Senza glutine
Prodotto per vegetariani
Deperibilità
Deperibile
chat Commenti (0)

16 altri prodotti della stessa categoria: