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Cavolfiore sott’olio extravergine di oliva – 270 gr

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Fiori di cavolfiore lavorati a mano e conservati in olio extravergine d’oliva. Le Chicche del Casentino coglie i cavolfiori dal campo dell’azienda agricola e li lavora immediatamente, cuocendoli sottovuoto fino a raggiungere la consistenza perfetta: soda ma ancora croccante. Infatti, il grande problema del cavolfiore è la consistenza sbagliata a fine cottura: è davvero facile cuocerlo troppo a discapito del gusto finale. Queste cimette, condite con aglio e prezzemolo, sono perfette, fidatevi!

Il cavolfiore è un ortaggio molto presente in Toscana, ingrediente principale di tante ricette tradizionali. Tuttavia, sott’olio regala gusti molto interessanti e rivela anche tutta la sua dolcezza. L’olio extravergine d’oliva usato per la conserva può essere riutilizzato per condire altre pietanze, ma non è necessario scolarlo perché davvero genuino.

La sterilizzazione e la pastorizzazione dei barattoli avvengono con sistemi all’avanguardia per garantire la massima sicurezza di tutte le conserve senza utilizzare conservanti o coloranti di alcun genere. Un contorno pronto da avere in dispensa, senza sensi di colpa e con la certezza di mangiare una verdura ancora ricca di nutrienti.
Abbinamenti ideali:

Scheda tecnica

Regione
Toscana
Prodotto per vegetariani
Prodotto per vegani
Deperibilità
Non Deperibile
Senza Lattosio
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