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Gorgonzola DOP Piccante - 350 gr casArrigoni
Il gorgonzola Dop piccante è un formaggio a pasta cruda fatto con latte di mucca. La produzione affonda le radici nella tradizione casearia delle valli lombarde e per CasArrigoni il legame con il territorio è essenziale: le persone, i luoghi, le loro storie ed esperienze fanno parte del DNA dei loro formaggi.
Il gorgonzola piccante è la varietà meno diffusa rispetto a quella dolce. La pasta è più compatta e l’erborinatura è più marcata sia nelle striature, sia al palato. Il risultato è un formaggio gorgonzola prodotto con estrema cura da mani esperte per arrivare a un formaggio saporito, piccante, pungente, unico.
Il gorgonzola piccante stagiona più a lungo proprio per raggiungere quel gusto dal carattere deciso che lo contraddistingue.
NB: Le informazioni fornite sui prodotti in vendita sono conformi a quelle comunicate dai produttori.
Scheda tecnica
- Regione
- Lombardia
- IGP - DOP - Slow Food
- Sì
- Senza glutine
- Sì
- Prodotto per vegetariani
- Sì
- Deperibilità
- Deperibile
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 g
Energia 1435 Kj / 346 Kcal
Grassi 29 g di cui saturi 20 g
Carboidrati 0,4 g
di cui zuccheri 0 g
Proteine 20 g
Sale 2,5 g
Ingredienti
LATTE vaccino, sale, caglio
Allergeni
Latte e lattosio
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