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Provoletta affumicata - 800gr Caseificio Perrusio
La provoletta artigianale Perrusio ha un piacevole gusto dolce, con il caratteristico aroma dovuto all’affumicatura. Il latte utilizzato è di prima qualità e la lavorazione è fatta a mano, come per tutti i formaggi campani di questo meraviglioso caseificio.
Una fantastica sfera da affettare sottile o spessa in base al proprio gusto. La pasta filata soda e compatta è perfetta se tagliata a cubetti per usarla come farcia o come formaggio per arricchire insalate di verdure o di pasta.
A nostro avviso, la provola affumicata è uno dei migliori formaggi campani da far filare sulla pizza, seconda solo alla mozzarella fior di latte.
Scheda tecnica
- Regione
- Campania
- Senza glutine
- Sì
- Prodotto per vegetariani
- Sì
- Deperibilità
- Deperibile
Valori nutrizionali
VALORI NUTRIZIONALI (PER 100 G)
ENERGIA 439 Kcal (1838 kJ)
GRASSI 31g di cui SATURI 18g
CARBOIDRATI 2,3g di cui ZUCCHERI 2,3g
PROTEINE 38g
SALE 0,8g
Ingredienti
Latte vaccino, caglio liquido di vitello, sale, aroma di fumo
Allergeni
Latte
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