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Taleggio DOP a Latte Crudo - 200 gr

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Taleggio DOP a Latte Crudo - 200 gr casArrigoni

CasArrigoni produce il taleggio DOP con latte crudo proveniente da piccole aziende là dove è nato, nella Valtaleggio, nell’alta bergamasca lombarda. 

Una produzione tradizionale legata a doppio filo con il territorio. L’uso di latte non pastorizzato permette di preservare tutte le qualità organolettiche che il pascolo conferisce.

Il taleggio a latte crudo è un formaggio a pasta morbida e cremosa, ed è proprio dove la pasta è più morbida che il gusto è più dolce. Viene preparato con il latte appena munto, salato a mano e lasciato stagionare in casse di pino per almeno due mesi

Un formaggio della tradizione italiana nella sua versione più autentica.

Scheda tecnica

Regione
Lombardia
IGP - DOP - Slow Food
Senza glutine
Prodotto per vegetariani
Deperibilità
Deperibile
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