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Zafferano - 0,1 grammo Zeta Zafferano

Zeta Zafferano si trova in provincia di Arezzo e oggi porta avanti una produzione di zafferano impeccabile. Uso esclusivo di fertilizzanti naturali, raccolta a mano dei fiori viola e degli stimmi. Essiccazione controllata. Sono tutti dettagli che rendono questo zafferano davvero prezioso. Quanti fiori servono per ottenere 1 grammo di pistilli? Ben centocinquanta!

Questo zafferano purissimo in pistilli è coltivato ed essiccato in Toscana. Infatti, la coltivazione dei fiori di zafferano fa parte della storia e del patrimonio culturale di questa regione fin dal Medioevo.

Oggi l’uso principale dello zafferano è nella preparazione di ricette salate, nei dolci della tradizione toscana – come la panina pasquale – nei liquori o come colorante alimentare naturale.

NB: Le informazioni fornite sui prodotti in vendita sono conformi a quelle comunicate dai produttori.