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CARPACCIO DI TARTUFO D'ESTATE - 90gr

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CARPACCIO DI TARTUFO D'ESTATE - 90gr Toscobosco

Il carpaccio di tartufi d’estate di Toscobosco contiene il tuber aestivum Vitt, detto anche tartufo d’estate, proveniente esclusivamente dall’Appennino centrale. Toscobosco lo seleziona accuratamente e lo taglia a fettine il giorno stesso della raccolta, per preservarne completamente la fragranza e la freschezza. Il tartufo viene poi conservato in olio extravergine di oliva della migliore qualità, che cattura il suo aroma particolare e inimitabile e lo preserva fino a quanto il vasetto non viene aperto e il suo profumo incredibile si sprigiona nell’aria.

Toscobosco è un’azienda che lavora tartufi da ormai più di venti anni, selezionandoli dai migliori tartufai della zona e creando prodotti unici per rendere omaggio a questo meraviglioso frutto della terra. Nessun colorante, conservante o additivo viene aggiunto ai prodotti: solo il sapore e l’odore più puro dei tartufi. L’amore e la passione per questa terra e per il tartufo sono valori alla base della produzione di quest’azienda, i cui vasetti sono amati anche dai migliori ristoratori della zona.

Il carpaccio di tartufi d’estate, buono e fragrante quanto il tartufo fresco, si abbina perfettamente alle carni cotte e crude e anche al pollo. Provatelo anche con l’uovo al tegamino o con ogni tipo di formaggio. Vero gioiello della cucina italiana, il tartufo impreziosisce ogni piatto con il suo aroma inconfondibile.

A noi piace gustarlo con:

·       Uova all’occhio di bue

·       Bruschette con pecorino

Scheda tecnica

Regione
Toscana
Prodotto per vegetariani
Prodotto per vegani
Deperibilità
Non Deperibile
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