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Bistecca di costa di Chianina - solo controfiletto - 1/1,5/2 Kg
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Bistecca di costa di Chianina - solo controfiletto - 1/1,5/2 Kg I Commensali
Deliziose bistecche di costola provenienti da bovini di razza Chianina nati, allevati e macellati in Italia.
Per due bocche affamate e golose di carne, una fiorentina da 1,5 kg è un sogno che si materializza. Per dieci commensali carnivori, tre fiorentine da 2 kg sono perfette. Regola sacrosanta per la cottura: la carne non deve essere di frigorifero, anzi, è bene tenerla fuori per tre o quattro ore prima di metterla sulla brace.
Il nostro fornitore di carne Chianina è Massi, esperto di questa razza così pregiata e così legata al nostro territorio. Sua è l’azienda I Commensali: macelleria nata dall’esperienza maturata direttamente nell’allevamento di bovini da carne. Le loro bistecche sono frollate alla perfezione, sono tenere, saporite. Un prodotto eccellente.
Abbinamenti ideali:
- Radicchio rosso di Treviso grigliato sott’olio
- Patate fritte con sale al tartufo
NB: Le informazioni fornite sui prodotti in vendita sono conformi a quelle comunicate dai produttori.
Scheda tecnica
- Regione
- Toscana
- IGP - DOP - Slow Food
- Sì
- Senza glutine
- Sì
- Deperibilità
- Fresca
- Senza Lattosio
- Sì
Valori nutrizionali
| VALORI NUTRIZIONALI | |
| (PER 100 G) | |
| ENERGIA | 101 Kcal |
| (423 kJ) | |
| PROTEINE | 23g |
| CARBOIDRATI | 1g |
| di cui ZUCCHERI | 0g |
| GRASSI | 1,2g |
| di cui ACIDI GRASSI SATURI | 0g |
| SALE | 0g |
Ingredienti
Carne di bovino adulto inferiore ai 24 mesi
Allergeni
Nessuno
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