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Sbriciolona a tranci - 450gr
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La sbriciolona, o finocchiona, è un salume tipico toscano a base di carni di maiale aromatizzate con semi di finocchio. I nomi per cui è conosciuta derivano sia da questo fantastico sapore, sia dalla consistenza della fetta che si ‘sbriciola’ per la sua morbidezza.
La fama della sbriciolona de I Salumi di Scarpaccia la precede. Lavorata e legata a mano, con la morbidezza della carne e il profumo dei semi di finocchio è eccellente! La carne proviene esclusivamente da suini nazionali, di cui se ne utilizza spalla e pancetta macinate grossolanamente.
Buona a fette in un panino, pericolosa a tocchetti su un vassoio di antipasti.
Abbinamenti ideali:
La fama della sbriciolona de I Salumi di Scarpaccia la precede. Lavorata e legata a mano, con la morbidezza della carne e il profumo dei semi di finocchio è eccellente! La carne proviene esclusivamente da suini nazionali, di cui se ne utilizza spalla e pancetta macinate grossolanamente.
Buona a fette in un panino, pericolosa a tocchetti su un vassoio di antipasti.
Abbinamenti ideali:
- Polenta grigliata
- Pecorino toscano fresco
Scheda tecnica
- Regione
- Toscana
- Senza glutine
- Sì
- Deperibilità
- Deperibile
- Senza Lattosio
- Sì
Valori nutrizionali
| VALORI NUTRIZIONALI | |
| (PER 100 G) | |
| ENERGIA | 378 Kcal |
| (1538 kJ) | |
| PROTEINE | 23g |
| CARBOIDRATI | 1,7g |
| di cui ZUCCHERI | 1,7g |
| GRASSI | 31g |
| di cui ACIDI GRASSI SATURI | 9,7g |
| SALE | 3,3g |
Ingredienti
Carne di suino nazionale, sale, spezie, destrosio, saccarosio,aromi. Antiossidante: E300 (acido ascorbico). Conservanti: E252 (nitrato dipotassio), E250 (nitrito di sodio). Budello non edibile.Allergeni
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