Partiamo da qualche definizione: una t-bone è una bistecca con l’osso – chiamata così dagli inglesi proprio per la sua forma a T – macellata nella lombata con filetto e controfiletto. T-Bone è tutto ciò che è bistecca con l’osso senza essere una bistecca fiorentina.

Per la nostra selezione di bistecche – con tagli da uno a due chili – ci siamo affidati all’esperienza indiscussa de I Commensali. Le loro t-bone, infatti, sono frollate alla perfezione e provengono da bovini nati, allevati e macellati rigorosamente in Italia. Infatti, l’origine certa della carne, il suo grado di frollatura, la qualità della macellazione e la consegna con catena del freddo sono dei dettagli fondamentali per acquistare bistecche online in tutta sicurezza e con la certezza di un prodotto di alto livello.

​I Commensali sono una delle nostre macellerie di fiducia, nata dall’esperienza maturata direttamente nell’allevamento di bovini da carne. Ed è proprio parte essenziale del loro lavoro porre estrema attenzione alla qualità dell’alimentazione degli animali e al loro stile di vita prima della macellazione. Solo così, insieme alla loro sapienza di macellai, riescono a offrire carni dal gusto incomparabile.

Abbinamenti ideali:

• Radicchio rosso di Treviso grigliato sott’olio
• Patate fritte con sale al tartufo