Deliziosa carne per spezzatino proveniente da bovini nati, allevati e macellati in Italia.Il nostro fornitore di carne fresca è Massi. Sua è l’azienda ​I Commensali: macelleria nata dall’esperienza maturata direttamente nell’allevamento di bovini da carne. Le loro carni sono frollate alla perfezione, per questo sono tenere e saporite al punto giusto. Un prodotto eccellente.

Quando si prepara lo spezzatino l’aspettativa è una sola: che la carne sia tenerissima a cottura ultimata. Con la carne de I Commensali non sono necessarie lunghe marinature o cotture flash per evitare che i bocconcini diventino duri come sassi. In più, se cotto in un tegame di coccio come usa in Toscana, il sapore ne guadagnerà tantissimo.