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Cavolfiore sott’olio extravergine di oliva – 270 gr

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Le Chicche del Casentino

Fiori di cavolfiore lavorati a mano e conservati in olio extravergine d’oliva. Le Chicche del Casentino coglie i cavolfiori dal campo dell’azienda agricola e li lavora immediatamente, cuocendoli sottovuoto fino a raggiungere la consistenza perfetta: soda ma ancora croccante. Infatti, il grande problema del cavolfiore è la consistenza sbagliata a fine cottura: è davvero facile cuocerlo troppo a discapito del gusto finale. Queste cimette, condite con aglio e prezzemolo, sono perfette, fidatevi!

Il cavolfiore è un ortaggio molto presente in Toscana, ingrediente principale di tante ricette tradizionali. Tuttavia, sott’olio regala gusti molto interessanti e rivela anche tutta la sua dolcezza. L’olio extravergine d’oliva usato per la conserva può essere riutilizzato per condire altre pietanze, ma non è necessario scolarlo perché davvero genuino.

La sterilizzazione e la pastorizzazione dei barattoli avvengono con sistemi all’avanguardia per garantire la massima sicurezza di tutte le conserve senza utilizzare conservanti o coloranti di alcun genere. Un contorno pronto da avere in dispensa, senza sensi di colpa e con la certezza di mangiare una verdura ancora ricca di nutrienti.
 
 
Abbinamenti ideali:  
 
Regione: Toscana
IGP DOP Slow Food: No
BIO: No
Celiachia ed Intolleranza al Glutine: Può Contenere o Contiene Glutine
Intolleranza al Lattosio: Senza Lattosio
Prodotto per Vegetariani: Si
Prodotto per Vegani: Si
Tipo Spedizione: Non deperibile
Cavolfiore, olio extra vergine di oliva, aceto, prezzemolo, aglio, sale, pepe
Nessuno
VALORI NUTRIZIONALI
(PER 100 G)
ENERGIA 329  Kcal 
(1377 kJ)
PROTEINE 2,78
CARBOIDRATI 2,57
di cui ZUCCHERI 2,31
GRASSI 34,2
di cui ACIDI GRASSI SATURI 5,52
SALE 1,12
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