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Zucchine sott’olio extra vergine d'oliva – 270 gr

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Le Chicche del Casentino

Fettine di zucchine sode, croccanti, ben condite con un trito di aglio e prezzemolo e super fresche. La magia è che sono conservate sott’olio! Le Chicche del Casentino tratta con assoluto rispetto le materie prime della propria terra e cuoce le zucchine con la tecnica del sottovuoto, così da evitare la caramellizzazione degli zuccheri presenti nei vegetali e preservarne al massimo una consistenza piacevole al palato.

La filosofia vincente di questa idilliaca azienda nel cuore del nostro amato Casentino è il ‘colto e lavorato’. Le zucchine sono raccolte nel campo e lavorate freschissime dopo pochi minuti. In questo modo tutte le sostanze nutritive e il gusto sono preservati al massimo e le zucchine, benché sott’olio, risultano comunque un contorno pronto e sano.  

I sott’oli de Le Chicche del Casentino sono conservati in olio extravergine di oliva, vale a dire che non devono essere scolati. Anzi, l’olio, se non utilizzato al momento, è ottimo come condimento per insalate, carni e pesce. Di un barattolo non si butta via niente ed è un dettaglio molto importante!

La sterilizzazione e la pastorizzazione dei barattoli avvengono con sistemi all’avanguardia per garantire la massima sicurezza di tutte le conserve senza utilizzare conservanti o coloranti di alcun genere.

Abbinamenti ideali:
  • Bruschette
  • Formaggi freschi
Regione: Toscana
IGP DOP Slow Food: No
BIO: No
Celiachia ed Intolleranza al Glutine: Può Contenere o Contiene Glutine
Intolleranza al Lattosio: Senza Lattosio
Prodotto per Vegetariani: Si
Prodotto per Vegani: Si
Tipo Spedizione: Non deperibile
Zucchine, olio extra vergine di oliva, aceto, prezzemolo, aglio, sale, pepe
Nessuno
VALORI NUTRIZIONALI
(PER 100 G)
ENERGIA 323 Kcal 
(1356 kJ)
PROTEINE 2,12
CARBOIDRATI 2,47
di cui ZUCCHERI 2,35
GRASSI 34,01
di cui ACIDI GRASSI SATURI 5,5
SALE 1,3
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