Il miele di ciliegio è prezioso sia per il suo gusto, sia perché è molto difficile da produrre. La fioritura del ciliegio è precoce rispetto a tutte le altre e questo fa sì che le nostre amiche api, dopo il periodo di invernamento, lo usino per il proprio nutrimento piuttosto che stivarlo nell’alveare.

Come si abbina il miele di ciliegio? Va benissimo con tutti i formaggi a pasta morbida e media stagionatura, ma è strepitoso con il provolone. 

L’Apicoltura Cazzola produce solo miele vergine integrale, che non ha subito alcun trattamento di pastorizzazione e mantiene intatte tutte le sue preziose proprietà. Viene estratto per centrifugazione, quindi fatto decantare nei maturatori e invasettato. Natura allo stato puro.