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Pecorino di Moliterno con la Lacrima - 500gr

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ParcoVerde

Il Canestrato di Moliterno è un formaggio ovicaprino a pasta dura, prodotto per il 70-90% con latte intero di pecora e di capra. Ha una forma è cilindrica e un diametro di circa 20 centimetri e un’altezza tra i 10 e 15 centimetri. Il peso può variare tra i 2 e i 5 chilogrammi.

Il sapore del Canestrato di Moliterno è leggermente piccante, ottimo come formaggio da tavola quando è fresco, preferibilmente da grattugiare quando è stagionato.
Regione: Basilicata
IGP DOP Slow Food: No
BIO: No
Celiachia ed Intolleranza al Glutine: Senza Glutine
Intolleranza al Lattosio: Può contenere Lattosio
Prodotto per Vegetariani: Si
Prodotto per Vegani: No
Tipo Spedizione: Merce Deperibile (+4°)
Latte ovino e caprino sale caglio e fermenti
Lattosio e derivati del latte
Valori Nutrizionali per 100 gr.:                                                                                                                                                                  Energia 375 - 450 kcal. -1570 - 1884 KJ                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Proteine 23 - 28 gr. 
Grassi 30 - 35 gr                                                                                                                                                                                                  carboidrati 0 g 
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