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Pecorino di Rocca stagionato sotto cenere - 500gr circa

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Consegna prevista entro Mercoledì 22/05

Rocca Toscana

Pecorino di pasta compatta, affinato nel nostro stabilimento fino a giusta maturazione e poi posto sotto cenere per completare la stagionatura "come si faceva una volta". Il tipo di affinatura può dare al formaggio un colore leggermente paglierino. La pasta rimane molto cremosa anche a stagionatura ultimata e di sapore pieno e delicato.
Regione: Toscana
IGP DOP Slow Food: No
BIO: No
Celiachia ed Intolleranza al Glutine: Senza Glutine
Intolleranza al Lattosio: Può contenere Lattosio
Prodotto per Vegetariani: Si
Prodotto per Vegani: No
Tipo Spedizione: Merce Deperibile (+4°)
Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti, Crosta non edibile
Latte e i suoi derivati – latte di pecora pastorizzato (ingrediente)
VALORI MEDI SU 100G DI PRODOTTO: Energia 1640 Kj Energia 396 Kcal
Grassi 33 g
Di cui acidi grassi saturi 24 g
Carboidrati 0,3 g
Di cui zuccheri 0,3 g
Proteine 24 g
Sale 1,8 g
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