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Pici Tirati a mano - 300gr

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Pancini

Una pasta semplice, di origine contadina, ricorda gli spaghetti ma sono tutt’altra cosa, più corposi e irregolari: sono i pici toscani.
 
Pancini prepara i suoi pici tirandoli rigorosamente a mano come vuole tradizione, uno a uno. Solo così se ne riesce ad apprezzare il formato e la consistenza, che si sposa perfettamente a sughi ricchi di sapore.
 
I pici sono una pasta antica, le cui prime tracce risalgono agli Etruschi. Terra di nascita dei pici, infatti, è la Toscana, con incursioni nell’alto Lazio fino ad arrivare a Roma. Tuttavia, i pici sono un prodotto agroalimentare tipico (PAT) proprio in quelle colline che scivolano tra Siena e Montepulciano e del grossetano.
Abbinamenti ideali:
Regione: Toscana
IGP DOP Slow Food: No
BIO: No
Celiachia ed Intolleranza al Glutine: Può Contenere o Contiene Glutine
Intolleranza al Lattosio: Può contenere Lattosio
Prodotto per Vegetariani: Si
Prodotto per Vegani: No
Tipo Spedizione: Merce Deperibile (+4°)
Farina grano tenero tipo 00, semola di grano duro, uova, sale iodato.
GRANO, GLUTINE, UOVA. Può contenere tracce di prodotti a base di latte, soia, sesamo, frutta a guscio.
Per 100g di prodotto
Valore energetico kJ 1034  Kcal 246                                                                                           
Grassi g 0,8
di cui Acidi grassi saturi g 0,2
Carboidrati g 51
di cui Zuccheri g 0,5
Proteine g 8,1
Sale g 0,44
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