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Prosciutto San Daniele DOP intero senza osso selezione "Trentalune" stagionatura 18/20 mesi - 8kg

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Testa & Molinaro

Dalla tradizione, dalla pazienza e dal rispetto per i ritmi spontanei della natura. Questo splendido crudo di San Daniele nasce così, senza fretta, da una lenta stagionatura che riscopre l’importanza di quei cicli lunari tanto cari e preziosi alle antiche usanze del mondo contadino e dalle capaci mani dei mastri norcini che scelgono animali di filiera interamente friulana alimentati senza Ogm. Le cosce, di pezzatura elevata, vantano carni compatte e morbide, carni talmente gustose da appagare i sensi dei più sopraffini palati da gourmet.
Regione: Friuli Venezia Giulia
IGP DOP Slow Food: Si
BIO: No
Celiachia ed Intolleranza al Glutine: Senza Glutine
Intolleranza al Lattosio: Senza Lattosio
Prodotto per Vegetariani: No
Prodotto per Vegani: No
Tipo Spedizione: Merce Deperibile (+4°)
Coscia di suino nazionale, sale marino
Nessuno
Valori Nutrizionali per 100 gr                                                                                                                                                                                                Energia KJ/kcal 1.145/275
Umidità 60,0% ≤ X ≤ 62,0%
Proteine 26 g
Carboidrati 0 g
Grassi totali 19 g
Di cui acidi grassi saturi 6,5 g
Sale 4,4 g
Aw ≤ 0,92
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