Deliziosi ossibuchi di carne proveniente da bovini nati, allevati e macellati in Italia. Il nostro fornitore di carne fresca è Massi. Sua è l’azienda ​I Commensali: macelleria nata dall’esperienza maturata direttamente nell’allevamento di bovini da carne. Le loro carni sono frollate alla perfezione, per questo sono tenere e saporite al punto giusto. Un prodotto eccellente.

Ossibuchi carnosi e con pochissime nervature, perfetti per le ricette più tradizionali, come gli ossibuchi alla milanese. Affettati abbastanza spessi hanno al centro il gustoso midollo.

Per accompagnare gli ossibuchi:

• Riso Acquerello
• Zafferano