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Radicchio Rosso di Treviso IGP Grigliato sott'Olio - 390gr

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Consegna prevista entro Giovedì 23/05

Nonno Andrea

Croccante e saporito, il radicchio rosso grigliato sott’olio di Nonno Andrea è un antipasto sopraffino. Perché è importante dirlo: ci sono sottoli e sottoli. Dimentica quelli del supermercato che non sanno di nulla e prova l’esperienza gustativa di un concentrato di natura in barattolo. Il radicchio sott’olio è buonissimo come contorno per la carne alla griglia grazie ai suoi sentori di brace lasciati dalla grigliatura o per farcire focacce insieme ad affettati stagionati come lo speck Trentino.
 
Il radicchio di Treviso è coltivato seguendo i principi dell’agricoltura biodinamica nei campi in provincia di Treviso dell’azienda agricola Nonno Andrea, a Villorba. In realtà, la coltivazione di questo ortaggio – oggi prezioso e rinomato in tutto il mondo – risale al Sedicesimo secolo, epoca in cui in Veneto era considerato cibo povero e di bassa qualità.
 
Nonno Andrea conserva il suo prelibato radicchio rosso in ottavi di cespo leggermente grigliati e poi messi sott’olio. Il radicchio rosso si mantiene croccante e le note amarognole tipiche di questo ortaggio sono solo un sottofondo non invasivo. Al gusto il radicchio grigliato sott’olio è dolce, leggermente acidulo e con un lieve sentore di pepe nero.
 
Abbinamenti ideali:
Regione: Veneto
IGP DOP Slow Food: Si
BIO: No
Celiachia ed Intolleranza al Glutine: Senza Glutine
Intolleranza al Lattosio: Senza Lattosio
Prodotto per Vegetariani: Si
Prodotto per Vegani: Si
Tipo Spedizione: Non deperibile
Radicchio Rosso di Treviso IGP (59,9%), olio di semi di girasole biologico, olio extra vergine di oliva biologico, pepe nero in grani, aceto di mele biologico, zucchero di canna biologico, sale integrale. 
Il prodotto è stato lavorato in un laboratorio che utilizza anche: Frutta a guscio, Sedano e prodotti a base di sedano, Senape e prodotti a base di senape, Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.  Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2.
VALORI NUTRIZIONALI
(PER 100 G)
ENERGIA 66 Kcal 
(276 kJ)
GRASSI 5,24g
di cui ACIDI GRASSI SATURI 0,78g
CARBOIDRATI 4,27g
di cui ZUCCHERI 0,57g
FIBRE  0,85g
PROTEINE 1,33g
SODIO 20,9mg
SALE 0,05g
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