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Salame Ciauscolo IGP - 550gr

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Consegna prevista entro Mercoledì 22/05

Tomassoni

Buono a fette e superbo spalmato, è il salame Ciauscolo IGP delle Marche. La carne di spalla e pancetta e le rifilature di coscia e capocollo sono macinate finemente per creare una pasta rosata, profumata, gustosa, cremosa… insomma, buonissima!

Tomassoni lo realizza artigianalmente con tagli di carne rigorosamente provenienti da suini nazionali. La grande qualità dei salumi Tomassoni si riconosce anche dalla scelta di utilizzare soltanto budello naturale per l’insacco, pepe macinato al momento della preparazione e aglio fresco.

Nonostante la sua morbidezza, il ciauscolo Tomassoni stagiona minimo diciannove giorni. In questo modo le spezie e le carni armonizzano i propri sapori alla perfezione e il risultato finale ha tutto il gusto fragrante e gradevole come vuole la tradizione marchigiana.

A noi piace abbinarlo a:
  • Zucca
  • Paté di capperi e olive
  • Formaggi cremosi
  • Crescia sfogliata
 
Regione: Marche
IGP DOP Slow Food: Si
BIO: No
Celiachia ed Intolleranza al Glutine: Senza Glutine
Intolleranza al Lattosio: Senza Lattosio
Prodotto per Vegetariani: No
Prodotto per Vegani: No
Tipo Spedizione: Merce Deperibile (+4°)
Carne di suino, grasso di suino, sale, pepe nero macinato, aglio pestato, vino, destrosio, saccarosio.
Antiossidante: E 300
Conservante: E 252
Nessuno
Valori medi riferiti a 100g di prodotto
energia 1887 kJ 456 kcal
grassi 40g
di cui acidi grassi saturi 16g
carboidrati 0,6g
di cui zuccheri 0g
proteine 19g
sale 3,9g
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