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Frantoio Franci

Il Frantoio Franci e il suo oliveto “Villa Magra” si trovano sulle pendici del Monte Amiata nella Val d’Orcia. Fin dall’inizio della sua storia, la famiglia Franci disponeva di piccole strutture e impianti che non potevano certo competere con i grandi produttori. Fu per questo che, giunto il momento di commercializzare i prodotti al di fuori del frantoio, la famiglia Franci decise di puntare tutto sulla qualità assoluta dell’olio. Ecco la storia evolutiva del Frantoio Franci, una storia che ha portato a produrre oli di altissima qualità senza nessun compromesso.

Fondato negli anni ’50 dai fratelli Franco e Fernando, negli anni i valori base del Frantoio Franci sono rimasti invariati. Oltre a fornire un’altissima qualità dei prodotti, il frantoio attua anche un’attenta selezione delle sue materie prime, interpretando con estrema attenzione il territorio. Le possibili variabili stagionali, che solitamente influenzano i raccolti, nel caso del Frantoio Franci hanno un impatto solo sulla quantità di prodotti, ma mai sulla loro qualità. Ciò permette di produrre sempre olio di oliva pregiatissimo, nel rispetto dell’ambiente che dona i suoi preziosi frutti. In effetti, ogni tipo di olio d’oliva prodotto nel frantoio deve rispettare un preciso standard di qualità riguardante caratteristiche organolettiche e parametri chimici. Gli oli che non rispettano questi livelli vengono declassati. Così facendo, il Frantoio Franci garantisce al consumatore una qualità continua di anno in anno.
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Nel 1996 l’azienda cominciò a produrre l’olio che sarebbe diventato il prodotto faro del frantoio: Villa Magra, primo olio extravergine fruttato intenso fatto esclusivamente con le olive di proprietà. In tutto, il Frantoio Franci produce ben otto etichette, con distinte tipologie di olio per vari usi quotidiani. Una sua etichetta ha ottenuto la certificazione di origine IGP, ribadendo la primordiale importanza del territorio e della sua cura per ottenere un prodotto di qualità.
 
Olio Extravergine di oliva Toscano BIO IGP - 500ml

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€ 18,90

Frantoio Franci

Recensioni

Quando si cerca un olio toscano online è importante conoscerne le caratteristiche di produzione e organolettiche. La prima volta che abbiamo assaggiato l’olio Franci ne siamo subito rimasti ammaliati: un olio toscano dal sapore fresco, pulito, inizialmente dolce e poi con quella punta piccante che si sposa alla perfezione con verdure, zuppe e legumi. Ottimo anche per cucinare, friggere e per deliziose vinaigrette. L’olio extravergine di oliva Franci è biologico ed è ottenuto dalla spremitura di olive raccolte a mano negli oliveti del frantoio, in un paesaggio idilliaco tra le colline della Val d'Orcia e della Maremma Toscana. Dagli anni Cinquanta, Frantoio Franci accetta la sfida delle variabili stagionali e ottiene sempre il massimo della qualità dal raccolto. Un olio toscano perfetto, dal colore verde con riflessi dorati. Ha un profumo fruttato con note erbacee di carciofo e di frutta matura: il risultato di un lavoro sapiente e attento d’interpretazione del terroir. Da buoni toscani, a noi piace a crudo su: Bruschette Insalate Legumi Ribollita

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Olio Extravergine di Oliva

Olio Extravergine di Oliva "Villa Magra" - 100ml

€ 5,40

Frantoio Franci

Recensioni

L’olio Franci “Villa Magra” è il capostipite della produzione del frantoio. Nel 1996 ne è stata prodotta e commercializzata la prima bottiglia e da allora, Villa Magra è un olio che non delude mai. Sarà perché Franci non ha mai come obiettivo la produzione di grandi quantità quanto piuttosto l’elevata qualità del prodotto finito. È attraverso questa visione che le variabili stagionali non influiscono sui risultati. “Villa Magra” ha un gusto armonico con una potente nota vegetale che lo rende perfetto a crudo su verdure, legumi e formaggi. Quest’olio racconta tutto l’amore e l’attenzione verso un terroir, quello delle colline tra Val d’Orcia e Maremma toscana. Le olive sono raccolte soltanto a mano da più di mezzo secolo e la spremitura avviene rigorosamente a freddo: un lavoro attento d’interpretazione e di rispetto, di amore per i frutti della terra. Dal colore verde dorato, l’olio Franci “Villa Magra” ha un profumo fruttato intenso, erbaceo fresco e pungente con sentori di carciofo e cardo, con note di caffè tostato che dominano la base olfattiva. Da buoni toscani, a noi piace a crudo su: •    Bruschette •    Insalate •    Legumi •    Ribollita  

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