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Torta di Nocciole (8 persone) -11%

Torta di Nocciole (8 persone)

€ 20,20 € 17,90

 

Recensioni

Una vera tentazione, perfetta per colazione, per l’ora del tè o come dessert: è la torta di nocciole. Ne esistono tantissime versioni, a noi piace questa ricetta perché soffice e cremosa grazie al ripieno di crema gianduia. In una torta di nocciole è inutile dire che l’ingrediente principale – le nocciole – deve essere di prima qualità.   Ecco la nostra torta di nocciole super slurposa (tortiera da 24 cm):   200 gr di farina di farro Podere Belvedere 80 gr di nocciole sgusciate e tostate in granellaTerra delle Nocciole Alta Langa 3 uova 150 di burro ammorbidito a temperatura ambiente 150 gr di zucchero semolato 120 ml di latte intero 16 gr lievito per dolci Crema gianduia Neri Piaceri per farcire   Separa i tuorli dagli albumi e monta a neve ben ferma gli albumi. In un’altra ciotola, lavora il burro con lo zucchero fino a che non diventa un composto chiaro e spumoso. Aggiungi alla crema di burro il latte e la farina. Puoi usare anche le fruste elettriche o la planetaria, ma a bassa velocità. Unisci poi un tuorlo alla volta continuando a mescolare. Infine incorpora le nocciole in granella e il lievito.  Unisci per ultimi gli albumi montati a neve, avendo cura di mescolare dal basso verso l’altro con una spatola. Imburra la tortiera e versa il composto. Cuoci a 180° per 35 minuti. Sforna la torta e attendi che si freddi, dopodiché tagliala a metà così da creare due dischi e spalma su quello inferiore la crema gianduja in quantità. Ricopri la torta con il disco superiore e spolvera sopra un po’ di zucchero a velo a piacimento

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Vegetal Chips snack di verdure KROKanti - pomodori, zucchine e crackers senza lievito - 20gr

Vegetal Chips snack di verdure KROKanti - pomodori, zucchine e crackers senza lievito - 20gr

€ 2,40

BioBacche Toscane

Recensioni

BiobaccheVegetal chips sono verdure "KROKanti" essiccate a bassa temperatura. Uno healty snck 100% made in Italy in buste pronte al consumo. Ogni busta contiene verdure disidratate croccanti abbiante a crackers senza lievito ottenuti con farina di grano Khorasan italiano. Il forno in cui li produciamo è situato in prossimità di una sorgente che garantisce acqua di ottima qualità e di una particolare leggerezza. L’assenza di lievito e le caratteristiche del Khorasan ne fanno un ingrediente adatto a varie intolleranze. Le nostre verdure, di produzione italiana, vengono raccolte, tagliate e disidratate nelle 24 ore. La disidratazione in bassa temperatura avviene senza aggiunta di olio e non innalza la temperatura del prodotto, conferendo croccantezza e preservando il gusto delle verdure fresche nonché le caratteristiche nutrizionali. Una proposta per la piccola fame o per un piccolo pasto in ufficio, a scuola, in palestra o per l'angolo bar nella camera d'albergo. Ma non solo! Vegetal chips sono un ottimo ingrediente per la decorazione di un piatto o per accompagnare un aperitivo. ​​​​​​​20gr  

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Baccalà Mantecato alle Olive in Vasetto - 90gr

Baccalà Mantecato alle Olive in Vasetto - 90gr

€ 4,90

Baccalà

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Questo fantastico baccalà mantecato alle olive verdi Itrane può essere servito così com’è, ovvero come una crema spalmabile su taralli, fette di polenta e bruschette o per condire pasta, gnocchi o risotti. La famiglia Marcolin, dell’omonima gastronomia con sede a Padova, ha fatto dello stoccafisso-baccalà uno dei punti di forza della sua cucina e Stefano ha saputo interpretarlo in chiave moderna con prodotti gourmet in vasetto da gustare in ogni momento. Infatti, il loro baccalà mantecato, cremoso e saporito, è realizzato ancora oggi secondo la tradizionale ricetta di famiglia utilizzando il miglior stoccafisso - il Gadus Morhua - scelto personalmente da Stefano ogni anno nelle isole Lofoten, in Norvegia. Ma qual è la differenza tra stoccafisso e baccalà? Il pesce è lo stesso – il merluzzo – trattato però in maniera diversa: il primo essiccato, mentre il baccalà è il merluzzo conservato sotto sale. In Veneto, lo stoccafisso è da secoli uno dei piatti tradizionali. Un prodotto entrato in Italia a metà del Quindicesimo secolo e da allora interpretato per esaltare al massimo la sua carne bianca e pregiata. Un pesce ad alto valore nutrizionale e adatto a molte preparazioni culinarie: tra le più rinomate spicca il baccalà mantecato. Ottimo con: Taralli Polenta grigliata  

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Vegetal Chips snack di verdure KROKanti - pomodori, zucchine, peperone rosso e crackers senza lievito - 20gr

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€ 2,40

BioBacche Toscane

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BiobaccheVegetal chips sono verdure "KROKanti" essiccate a bassa temperatura. Uno healty snck 100% made in Italy in buste pronte al consumo. Ogni busta contiene verdure disidratate croccanti abbiante a crackers senza lievito ottenuti con farina di grano Khorasan italiano. Il forno in cui li produciamo è situato in prossimità di una sorgente che garantisce acqua di ottima qualità e di una particolare leggerezza. L’assenza di lievito e le caratteristiche del Khorasan ne fanno un ingrediente adatto a varie intolleranze. Le nostre verdure, di produzione italiana, vengono raccolte, tagliate e disidratate nelle 24 ore. La disidratazione in bassa temperatura avviene senza aggiunta di olio e non innalza la temperatura del prodotto, conferendo croccantezza e preservando il gusto delle verdure fresche nonché le caratteristiche nutrizionali. Una proposta per la piccola fame o per un piccolo pasto in ufficio, a scuola, in palestra o per l'angolo bar nella camera d'albergo. Ma non solo! Vegetal chips sono un ottimo ingrediente per la decorazione di un piatto o per accompagnare un aperitivo. ​​​​​​​20gr

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