Diese köstlichen Früchte des Waldes sind fleischig und knusprig; sie sind geeignet als Vorspeise oder als Beilage zu gekochtem Fleisch; sie können sogar Salate oder Gourmet-Sandwichs verfeinern.

Inaudi steht für höchste Qualität von Pilzen. Für die in Öl eingelegten ganzen Steinpilze wählen Clemente Inaudi und seine Frau Irma nur die besten Pilze aus und bearbeiten sie manuell, um die höchsten Qualitätsstandards zu erreichen, dadurch ihre Produkte - getrocknete und eingelegte Pilze - seit fünfzig Jahren sich auszeichnen.

Nur wenige Zutaten von bester Qualität werden für das Eingelegte verwendet, wie z.B. Olivenöl statt pflanzlicher Öle, was zeigt, dass die Firma Inaudi um ihre Produkte sich wirklich kümmert.