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Klassischer Nougat von Fratelli Rivoltini - 200 g

Klassischer Nougat von Fratelli Rivoltini - 200 g

Der Nougat aus Cremona ist eine klassische italienische Süßigkeit; an Weihnachten soll er nie am Tisch fehlen, aber er schmeckt hervorragend ganzjährig. Für unser Sortiment haben wir die handwerklich hergestellten Köstlichkeiten von Fratelli Rivoltini ausgewählt. Fratelli Rivoltini ist eine Firma, die Nougat im Einklang mit dem traditionellen Rezept seit den 30er Jahren herstellt: der Teig wird bei 70 °C in einem Dampfkessel gegart und dann noch einmal 11 Stunden lang gegart. Sobald er ausgenommen wird, wird der Nougat in Formen aus Buchenholz 20 Minuten lang stehen gelassen und dann von Hand verpackt. Es geht um eine gehaltvolle aber einfache Süßware, die aus echten Zutaten hergestellt wird: Eischnee, Honig, Zucker, Vanille und Mandeln. Er ist knusprig aber er zergeht auf der Zunge; deswegen es ist einfach, den ganzen Nougat aufzuessen. Dann bitte erklär uns, warum wir Nougat nur an Weihnachten essen.
8,90€

Sizilianischer, zarter Nougat mit Pistazien aus Bronte g.U. – 100 g

Der Nougat stellt die echte Süßwarentradition von Sizilien dar. Sein Ursprung lässt sich auf die Zeit der arabischen Herrschaft datieren, aber der sizilianische Nougat verzaubert noch heute an Weihnachten jede Festtafel. Die Firma Sabadì stellt diesen Nougat aus einfach vorzüglichen Zutaten her. Zuerst verwendet sie viel Honig und sehr wenig Rohrzucker, der von Fairtrade-Herstellern erzeugt wird. Aber der Unterschied liegt in der im Nougat enthaltenen Menge Pistazien, die 60 % des Gesamtgewichtes betragen.  Alle Rohstoffe sind hochwertig. Neben der grünen Pistazie aus Bronte g.U. enthält dieser großartige Nougat Stücke Mandarinenschale der Sorte „mandarino tardivo di Ciaculli“ (die späte Ciaculli-Mandarine) und den Distelhonig von der sizilianischen Biene, die beide zum Slow-Food-Förderverein gehören. Dieses Produkt ist perfekt ausgewogen: die aromatische Pistazie passt hervorragend zu der frischen Mandarinenschale und den pflanzlichen Noten des Distelhonigs. Dieser Nougat ist ein Kunstwerk! Sabadì erzeugt sizilianische Köstlichkeiten: die Schokolade aus Modica wurde 10 Jahre in Folge mit dem Preis „Tavoletta d’Oro“ (goldene Tafel Schokolade) ausgezeichnet, aber der Nougat und die BIO-Bonbons sind keineswegs weniger wert. Diese Firma hat in Modica und Syrakus die ersten Verfeinerungskeller für Schokolade auf der Welt eröffnet. 
14,90€
Sizilianischer, zarter Nougat mit Pistazien aus Bronte g.U. – 100 g

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