Brennnesselnudeln

Hausgemachte Brennnesselnudeln: Wohlbefinden und Geschmack der Tradition

Wenn Sie die Brennnessel nur als eine stechende Pflanze betrachten, seien Sie bereit, Ihre Meinung zu ändern!

Es ist eine der ältesten Zutaten in der italienischen Küche, und heute wird es als echtes natürliches Superfood wiederentdeckt: reich an Nährstoffen, entgiftend und perfekt für eine außergewöhnliche frische Pasta. Diese Pflanze verleiht der Pasta einen zarten Geschmack, eine helle 100% natürliche Farbe und eine perfekte Konsistenz für jede Würze, von klassischem Salbei bis zu Trüffel.

Frische "Ortichini" Brennnessel Tortellini - 250g

Frische "Ortichini" Brennnessel Tortellini - 250g

Wie geben Sie den klassischen Tortellini einen einzigartigen Schub? Mit frischer Brennnessel! Diese uralte Zutat verleiht der Pasta einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Farbe, ganz zu schweigen von den unglaublichen wohltuenden Eigenschaften! Gratifico ist eine Teigwarenfabrik aus Bologna; sie beruht auf der lokalen Tradition der Nudelherstellung und erzeugt klassische oder innovative frische Nudeln, die immer vorzüglich schmecken. Die Handwerkkenntnisse werden mit den modernsten Technologien und den höchsten Qualitäts- und Sicherheitsstandards kombiniert. Die Forschung nach den besten Zutaten und die traditionelle Bearbeitung führen zur Herstellung von Nudeln, deren Name für die Zufriedenheit steht, die man fühlt, wenn man sie isst.
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Frische "Ortichelle" Brennnessel Tagliatelle - 250g

Die traditionellen Tagliatelle nudeln aus Bologna waren noch nie so gut! Mit frischer grüner Brennnessel verbindet diese neue Version Tradition, Innovation und Wohlbefinden! Gratifico ist eine Teigwarenfabrik aus Bologna; sie beruht auf der lokalen Tradition der Nudelherstellung und erzeugt klassische oder innovative frische Nudeln, die immer vorzüglich schmecken. Die Handwerkkenntnisse werden mit den modernsten Technologien und den höchsten Qualitäts- und Sicherheitsstandards kombiniert. Die Forschung nach den besten Zutaten und die traditionelle Bearbeitung führen zur Herstellung von Nudeln, deren Name für die Zufriedenheit steht, die man fühlt, wenn man sie isst.
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Frische "Ortichelle" Brennnessel Tagliatelle - 250g
Frische "Orticoni" Brennnessel Tortelloni - 250g

Frische "Orticoni" Brennnessel Tortelloni - 250g

Der typische Tortellone aus Bologna, aber mit einem alternativen Twist! Mit frischer Brennnessel bedeckt und gefüllt mit Ricotta, DOP Reggiano 30 Monate und Petersilie...Eine gesunde Explosion von Tradition und Geschmack! Gratifico ist eine Teigwarenfabrik aus Bologna; sie beruht auf der lokalen Tradition der Nudelherstellung und erzeugt klassische oder innovative frische Nudeln, die immer vorzüglich schmecken. Die Handwerkkenntnisse werden mit den modernsten Technologien und den höchsten Qualitäts- und Sicherheitsstandards kombiniert. Die Forschung nach den besten Zutaten und die traditionelle Bearbeitung führen zur Herstellung von Nudeln, deren Name für die Zufriedenheit steht, die man fühlt, wenn man sie isst.
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Wissenswertes

Brennnessel ist eine typische Pflanze der Bologneser Tradition. Es wird oft einfach als "Unkraut" betrachtet, aber in Wirklichkeit ist es ein echter Schatz von nützlichen Eigenschaften. In Italien - vor allem in der ländlichen Küche - hat es immer eine respektable Rolle gespielt, und heute ist es dank der Wiederentdeckung gesunder und natürlicher Zutaten auch ein Protagonist in Gourmet-Gerichten. Aber was sind die Vorteile der Brennnessel, und warum lohnt es sich, sie am Tisch wieder zu entdecken?

Ein Konzentrat aus natürlichen Nährstoffen

Brennnessel ist ein natürliches Superfood, reich an Eisen, Kalzium, Magnesium, Vitamin C, Vitamine der Gruppe B und energeticochlorophylle, die eine reinigende und alkalisierende Wirkung hat. Mit anderen Worten, es ist eine Art Ergänzung, aber völlig natürlich!

Die harntreibende und reinigende Wirkung von Chlorophyll und Flavonoiden fördert die Ausscheidung von Giftstoffen, wirkt der Wasserretention entgegen und unterstützt die Nierenfunktion. Deshalb wird es auch oft in Detox-Diäten empfohlen.

Brennnessel ist auch für seine positiven Auswirkungen auf die Haut und Haare bekannt.

Entdecken Sie diese Wellness-Pflanze neu

Die Integration der Brennnessel in Ihre Ernährung bedeutet, eine bewusste, natürliche und schmackhafte Wahl zu treffen. Es ist eine alte Zutat, aber immer aktuell, die Geschmack und Gesundheit in perfekter Balance verbindet. Und mit der hausgemachten Brennnessel-Pasta von Gratifico ist es noch einfacher, sie stilvoll auf den Tisch zu bringen.

Dieses Unternehmen stellt diese alte Tradition wieder her und bringt neue Geschmacksrichtungen hervor. Zubereitet mit frischer Brennnessel, Freilandeier und ausgewähltem Mehl, bereichern diese Geschmacksschätze selbst die einfachsten Rezepte!

Geschmackskombinationen

Wie soll er serviert werden

Frische Brennnesselnudeln ist eine der schmackhaftesten und raffiniertesten Ausdrucksformen dieser wohltuenden Pflanze, nicht nur wegen ihrer leuchtenden Farbe, sondern auch wegen ihres delikaten Geschmacks, der perfekt zu Butter, Salbei, frischem Käse oder Pilzen passt.

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