Rib-Eye Steak vom Chianina Rind - nur Lende

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Köstliche Rib-Eye Steaks von Chianina Rindern , die in Italien geboren, gezüchtet und geschlachtet werden. Für zwei hungrige...

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Köstliche Rib-Eye Steaks von Chianina Rindern, die in Italien geboren, gezüchtet und geschlachtet werden.

Für zwei hungrige Fleischliebhaber ist ein 1,5 kg schweres Fiorentina ein Traum. Drei 2 kg schwere Fiorentina Steaks reichen für zehn Fleischfresser. Eine goldene Regel zum Grillen: das Fleisch soll drei oder vier Stunden vor dem Braten aus dem Kühlschrank genommen werden.

Unser Lieferant für Chianina-Fleisch heißt Massi und ist auf diese mit unserer Region eng verbundene und feine Rinderrasse spezialisiert. Er besitzt die Firma I Commensali: es handelt sich um eine Metzgerei, die aus seiner Erfahrung in der Rinderhaltung entstand. Seine Steaks sind perfekt gereift, zart und schmackhaft: ein vorzügliches Produkt.

Sie passen hervorragend zu:

• Gegrilltem in Öl eingelegtem rotem Radicchio rosso aus Treviso

• Pommes mit Trüffelsalz