Dragées mit Kaffee und Bitterschokolade sind besondere Schokoladenpralinen, die von der Werkstatt Torta Pistocchi aus Florenz handwerklich hergestellt werden. Dieses Rezept beruht auf hochwertigen Zutaten und wurde daher beim International Chocolate Awards 2016 ausgezeichnet.

Das Geheimnis hinter dem Erfolg dieser Dragées ist die Verwendung von Kaffeebohnen der Sorte Yrgalem aus Äthiopien; es geht um einen aromatischen Arabica-Kaffee, der in Verbindung mit der köstlichen Bitterschokolade von Pistocchi explosiv und lang anhaltend am Gaumen ist.