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Geräucherte Mortandela aus Nonstal - Reserve Roen - 230 g

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Geräucherte Mortandela aus Nonstal - Reserve Roen - 230 g Fratelli Corrà

Geräucherte Mortandela ist die traditionellste Wurstware aus dem Nonstal. Um diese Wurstware herzustellen, verwenden die Metzger der Firma Fratelli Corrà nur die feinsten Fleischteilstücke vom Schwein, wie die Schulter, den Speck und den Schweinekamm, und dann füllen sie das Fleisch von Hand in Naturdärme ab. Jede Mortandela wird eigentlich ins Fettnetz abgefüllt, das als Naturdarm gilt. Im Gegensatz zu anderen Wurstwaren, kann man die Schwarte von Mortandela essen, und sie schmeckt sogar hervorragend!

Es gibt noch weitere Unterschiede. Mortandela ist tatsächlich eine einzigartige Wurstware, die eine großartige Vielfalt an Aromen enthält, die sich aus der perfekt kontrollierten Räucherung, der 40 Tage langen Verfeinerung und den ausgewogenen Gewürzen und Aromen ergibt. Geräucherte Mortandela gehört zur Reserve Roen, die die besten Erzeugnisse der Firma Fratelli Corrà einschließt. Sie wird in begrenzten Mengen hergestellt, und in einer exklusiven, roten Schachtel verpackt.

Die Firma Fratelli Corrà entstand im Jahr 1850 im Nonstal, und ist der älteste Wurstwarenhersteller Trentinos. Diese Leidenschaft wurde von den Eltern an die Kinder weitergegeben; heute stellt die Firma in fünfter Generation ihre Produkte noch nach dem Ursprungsrezept her. Von Wurstwaren, über Käse, Mehlsorten und Konfitüren, bis hin zu Spezialitäten aus Trentino und Grappa-Tresterschnaps – alles spricht über Tradition und Unverfälschtheit.

NB: Alle Informationen zu den angebotenen Produkten beruhen auf den Angaben der Hersteller.

Technische Daten

Region
Friaul-Julisch Venetien
Glutenfrei
Ja
Haltbarkeit
Verderblich
Laktosefrei
Ja
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