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Kastanienmehl – 225 g

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Kastanienmehl – 225 g La Castagna Leopoldina

Kastanienmehl aus toskanischen Kastanien, die am Hang des Berges Amiata angebaut werden, und in der Handwerkstatt der Firma La Castagna Leopoldina verarbeitet werden.

Das Kastanienmehl wird hergestellt, indem die Kastanien durch Räuchern langsam ausgetrocknet werden. Kleine und von Hand ausgewählte Kastanien werden dafür verwendet.

Das Mahlen findet in einer alten Steinmühle statt. Das daraus gewonnene Mehl ist schmackhaft, gesund und typisch elfenbeinfarbig. Nach dem Mahlen wird das Kastanienmehl unter Vakuum aufbewahrt, um sein Aroma zu behalten.

Das Kastanienmehl ist ideal geeignet, um Mürbeteig, Kuchen und frische Nudeln vorzubereiten

NB: Alle Informationen zu den angebotenen Produkten beruhen auf den Angaben der Hersteller.

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