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Der Aufstrich von Topinambur und Estragon von Nonno Andrea eignet sich hervorragend als schnelle aber hochwertige Soße zu Nudeln, Gnocchi und Risotto. Er schmeckt hervorragend mit einem Käsefondue.
Der Geschmack von Topinambur ist artischockenähnlich - delikat mit süßen Noten. Estragon mit seinem aromatischen, stechenden und ausgeprägten Geschmack gibt den letzten Pfiff.
Er passt hervorragend zu:
• Käse
• Pasta und Risotto
Die Wildbolognese vom Hare der Firma Fratelli Corrà ist sehr schmackhaft und herzhaft; sie wird nur mit ausgewählten und völlig naturreinen Zutaten ohne Konservierungsstoffe hergestellt. Dieses Glas enthält nur den echten Geschmack des Harefleisches ohne Kompromisse.
Die Firma Fratelli Corrà entstand im Jahr 1850 im Nonstal, und ist der älteste Wurstwarenhersteller Trentinos. Diese Leidenschaft wurde von den Eltern an die Kinder weitergegeben; heute stellt die Firma in fünfter Generation ihre Produkte noch nach dem Ursprungsrezept her. Von Wurstwaren, über Käse, Mehlsorten und Konfitüren, bis hin zu Spezialitäten aus Trentino und Grappa-Tresterschnaps – alles spricht über Tradition und Unverfälschtheit.