Erdbeeren mit Schokolade - Genuss auf höchstem Niveau. Torta Pistocchi hat diese Geschmackskombination interpretiert, und hat 2009 den Schokoladenkuchen mit Erdbeeren erzeugt. Warum ist dieser Kuchen so unvergesslich? Weil er mehr als 30 % halbkandierte Erdbeeren enthält.

Dieser Kuchen hat uns durch seine Zartheit überzeugt. Er ist tatsächlich zärter als der klassische Torta Pistocchi Kuchen, denn im Teig werden nicht nur geschnittene und von Hand verteilte halbkandierte Früchte, sondern auch der Saft der kandierten Erdbeeren vermischt. Das Ergebnis ist ein zartschmelzender Kuchen mit einem delikaten Geschmack und den sensorischen Eigenschaften der Erdbeeren.

Er passt hervorragend zu einer frischen Erdbeersoße mit Schlagsahne oder mit Vanilleeis.

Die Geschwister Claudio und Claudia Pistocchi beschlossen, handgemachte und erstklassige Produkte herzustellen, ohne Eier, Butter, Mehl, Zuckerzusatz, Konservierungsmittel und Zusatzstoffe einzusetzen. Daher werden die Kuchen in der Werkstatt vakuumverpackt, und sollen gekühlt aufbewahrt werden, sodass ihre Düfte und ihr köstlicher Geschmack lange erhalten bleiben können. Nicht vergessen: den Kuchen vor dem Servieren aus dem Kühlschrank zu holen, damit er wieder Zimmertemperatur annimmt - so schmeckt er am besten!