Beliebte Beiträge

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  Ein ganzer Schinken ist besser als Schinken in Scheiben

  Veröffentlicht in: Le Guide di Manuela

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  Wir wissen schon, dass Rohschinken eins der köstlichsten und ikonischen Produkte unseres Landes ist. Aber weißt Du, worin sich ein ganzer Rohschinken von einem Schinken in Scheiben unterscheidet? Lies den Artikel und mache Platz in der Speisekammer: ein 7 kg-Rohschinken wartet auf Dich

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  Haselnussmehl für hervorragende Kuchen

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  Haselnussmehl ist ein Produkt voller Geschmack und Duft, denn es enthält Piemontese Haselnüsse g.g.A. aus Alta Langa, die nur geerntet, getrocknet und gemahlen werden. Das Ergebnis ist hervorragend. Aus diesem Haselnussmehl lassen sich vorzügliche, saftige und aromatische Kuchen vorbereiten; man muss einfach das Weizenmehl durch Haselnussmehl ersetzen. Hier findet man drei einfache aber köstliche Rezepte!

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  Giardiniera, die Königin der Eingemachten

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  Die Giardiniera eingelegte Gemüsemischung ist ein altes, aber auch gleichzeitig modernes Rezept – einfach zeitlos. Die Giardiniera ist eine echte Köstlichkeit: schön, bunt, knackig und perfekt ausgewogen. Sie passt hervorragend zu gekochtem Fleisch, aber auch zu Käse, Wurstwaren oder auch gegrilltem Fleisch. Alles schmeckt besser mit der Giardiniera eingelegten Gemüsemischung!

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  Schweinemetzger in der Toskana: die traditionellen Wurstwaren

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  Kennst Du den Spruch „aus der Not eine Tugend machen“? Oder auch “vom Schwein wird nichts weggeworfen”? Aus der Kombination von Volksweisheit und Handwerkkenntnissen entstehen die toskanischen, traditionellen Wurstwaren.

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  PRODOTTI TIPICI SICILIANI: UN INCONTRO TRA TERRA E MARE

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  La Sicilia, l’isola più grande del mar Mediterraneo, è rinomata in tutto il mondo per la sua gastronomia prelibata ed estremamente variegata. Questa regione così ricca di storia e cultura strabocca di prodotti tipici dalle proprietà organolettiche uniche al mondo. Prodotti caseari, salumi, vini, frutta e verdura, dolci: chi assapora la Sicilia difficilmente se ne dimentica.  Crocevia tra popoli di ogni parte del mondo, anche la cucina si è lasciata influenzare da tutte le culture che hanno...

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  Die Regenbogenforelle: Rezepte und Geschmackskombinationen fürs Fest

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  Die geräucherte Regenbogenforelle ist ein vorzügliches Produkt unserer Tradition. Und sie sieht sehr beeindruckend auf der Festtafel aus! Jetzt entdecken wir einige einfache, leckere und intelligente Rezepte, um die Gäste zu beeindrucken, ohne durchzudrehen. 

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  Eier-Pappardelle, 5 köstliche Versionen

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  Wie viele Saucen zu Eier-Pappardelle kennst Du? Wenn Dir nur die Ragout-Sauce einfällt, dann musst Du diesen Blogeintrag unbedingt lesen!

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  Wurstwaren aus Latium: auf die Plätze, fertig, los!

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  Wie köstlich sind Wurstwaren aus Latium? Von der Corallina-Wurst, die immer zum Frühstück an Ostern gegessen wird, über Coppiette-Dörrfleisch vom Schwein, bis hin zu der scharfen Ventricina-Wurst. Nun entdecken wir diese vorzüglichen Produkte.

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  Tortellini von Artusi bis hin zum „Schrein Venus“

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  Tortellini haben uns während der Festtage begleitet – zum Mittagessen mit der Familie oder zum Abendessen mit Freunden. Wir wissen alle, dass Tortellini zur Rinderbrühe perfekt passen, aber wie bereiten die großen Chefköche sie vor? Hier findest Du Sterne-Ideen!

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  Fünf, glückliche Rezepte mit Linsen

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  Woran denkst Du, wenn ich das Wort Linsen sage? An Cotechino-Brühwurst? An Silvesterabend? Ja, das stimmt, aber jetzt ist es an der Zeit, neue Rezepte mit dieser wunderbaren Zutat zu entdecken, um ins neue Jahr gut zu rutschen!

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  Cremiger Frischkäse aus Lombardei, der ideal für jedes Gericht ist!

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  Quartirolo Lombardo ist ein sehr alter Käse, der die Geschichte und Tradition seines Gebietes erzählt. Aber es geht auch um eine sehr vielseitig anwendbare Zutat, die jedem Gericht, von Vorspeisen bis hin zu Desserts, Geschmack und Frische verleiht. Hier findest Du einige Rezeptideen!

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  Leckere Geschmackskombinationen und Ideen mit Provolone del Monaco Käse

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  Hast Du Provolone del Monaco Käse mit gebackenen Nudeln schon probiert? Mit Wirsingkohlrouladen? Auf einer Wurstwarenplatte mit in Öl eingelegtem Gemüse und Dips? Nein? Worauf wartest Du? Hier findest Du einige einfache, aber leckere Ideen, um einen der köstlichsten Käse Italiens zu genießen.

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